Also...
...um von 3mal die Woche Stepper dicke Waden zu bekommen, musst du schon eine Veranlagung dazu haben und dich auf proteinhaltige Nahrung konzentrieren.
Stepper ist gut und strafft- ohne dass du nachher wie Arnie ausschaust. Bauch, Beine, Po- Kurse helfen auch: du musst nur Ehrgeiz haben und dich oft bewegen. Fahrrad auch, allerdings kann davon der Popo an Muskelmasse gewinnen- wenn du schlank bist macht sich das schneller bemerkbar, als wenn du etwas kräftiger bist. Was ích an deiner Stelle machen würde ist weniger Ausdauer, sondern viele Geräte: beinpresse, Popresse etc. Mach zwei Wiederholungen und wenig Gewichte (!), um nicht zu sehr an Muskeln zuzulegen!
Wechsel ab und mach immer mal etwas anderes bei der Ausdauer, aber nimm dir 3/4 Beingeräte vor, die Du jedesmal machst zum Abschluss.
Gruß!