wanda_12923291Ja- das stimmt leider häufig ......
Hallo Vala !
Leider kommt die LI häufig nicht alleine.
Eine Fructose Intoleranz ist auch dabei häufig zusätzlich vorhanden.
Am Anfang kam ich auch nicht damit zurecht.
Ich konnte mich einfach nicht damit anfreunden, daß so viel wegfiel, machte einen Ernährungsfehler (Wurst z.b. zu kaufen ohne nach den Inhaltsstoffen zu fragen) nach dem andern und fühlte mich immer schlechter.
Da sich das aber nicht nur auf die persönlichen Empfindungen niederschlägt, sondern eben auch auf die Arbeit, das Privatleben etc. habe ich irgendwann gedacht, daß ich dann doch was ändern muß.
Das Problem dabei ist auch, daß man zunächst mal keinen Kontakt mit anderen Betroffenen hat - man fühlt sich irgendwie allein gelassen damit auch wenn man einen verständnisvollen Partner hat.
Das war auch bei mir. Daraufhin bin ich dann - nachdem es eben immer noch nicht besser wurde- auf die Suche nach anderen Betroffenen im Internet gegangen und habe sie da auch gefunden.
Seitdem weiß ich, daß ich ja keineswegs die einzige bin und erst recht nicht ungewöhnlich.
Meine Kolleginnen akzeptieren das ganze (sogar bei Geburtstagsfeiern wird drauf geachtet, daß ich was kriege was ich vertragen kann obwohl ich die einzige (die es weiß - vermute bei meiner Kollegin das selbe ... ihre Diagnose : "Sie haben einen Reizdarm") bin mit dem Problem.
Aber man lernt auch durch das weglassen - das man konsequent durchziehen muß - daß es einem ja auch gut gehen kann wenn man nur will.
Zunächst ist es schwierig mit dem einkaufen, man traut sich oft ja auch nicht nachzufragen an der Fleischtheke/ Wursttheke was in den Produkten enthalten ist usw.
Daran zu arbeiten fällt erst auch mal schwer. Aber mit jeder Besserung des körperlichen Befindens wird es einfacher weil man eben die Veränderungen merkt.
Auf sämtliche Lieblingsspeisen muß man wirklich nicht verzichten wie ich festgestellt habe.
Ich liebe z.B. Kräuterquark. Quark fällt jedoch (ich habs getestet) aus.... Dann habe ich den - L Joghurt genommen, über Nacht in einem Tuch über nem Sieb abtropfen lassen und morgens gut ausgedreht.
Dann gut Kräuter (frische allerdings und ein bißchen von den Knorr Kräuterlingen zum streuen) dazu und probiert.... lecker- mindestens so lecker wie quark sein will !
Ich habe dann alles was ich milchmäßig brauche (Sahne oder halt H-Milch) auf Laktosereduzierte Produkte umgestellt (mir ist auch nie ein Geschmacksunterschied aufgefallen) und kann seither alles so machen wie vorher auch.
Ich habe mir Gewürzmischungen gesucht, Brot kaufe ich in einer Bäckerei im Ort wo nix drin ist und ansonsten frage ich nach und löchere eben die Angestellten im Laden.
Ich verbrauche viele Frisch Produkte, kaum geräuchertes (Achtung : Zuckerstoffe KÖNNEN auch Laktose enthalten - müssen jedoch nicht) und koche so wie vorher nur mit leicht veränderten Zutaten....
Glaub mir - schmeckt genauso lecker.
Das einzige Problem ist immer noch Kuchen (ich bin nicht grade der geborene Bäcker und wer will schon immer Coppenrath Apfelstrudel futtern ?) und eine zeit lang auch Eis.
Inzwischen kann ich mit in ein Eiscafe gehen ohne irgendwelche Probleme damit zu haben nur ne Cola zu trinken und den andern zu sehen zu müssen.
Daheim mach ich mein Eis eben selbst mit 'ner Eismaschine! Und schon geht wieder alles so, wie bei jedem andern auch wenn ich das will.
Zusätzlich kommt bei mir dazu daß ich keine frischen Ananas oder Apfelsinen vertrage und keine Ascorbin und Zitronensäure wenn beide zusammen kommen.
Das schränkt das ganze noch zusätzlich ein da grade diese letzten beiden Sachen in vielen Dosenwaren (Pilze, Gemüse etc.) enthalten ist.
Aber so lernt man kochen und stellt fest, daß auch frisch kochen (Gemüse, Pilze etc.) nicht viel mehr Zeit benötigt als das Dosenzeug und besser schmeckt.
Du mußt dir immer nur versuchen vor zu stellen, wie es dir geht wenn du was ißt was du nicht darfst.
Dann lernst du auch mehr drauf zu achten was du ißt.
Ich habe ein Wochenende gehabt daß ich mit Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall etc. mehr auf dem WC und im Bett verbracht hab als sonst wo und das war für mich der Knackpunkt. Ich wollte und konnte so nicht mehr - zumal ich immer häufiger krank wurde.
Inzwischen bleibe ich schon über längere Zeiträume fit und gesund, ernähre mich gesünder durch viele Frischprodukte und keine gewürzten Fleischsorten (außer ich leg sie selbst ein) und fühl mich rundum wohl.
Auch eine Sünde (so wie heut die Pizza mit Käse - allerdings nur der Käse möglicherweise problematisch) geht inzwischen mal. Aber da achte ich drauf (wenn es bewußt passiert) daß ich nicht mehr als 1 x im Monat "sündige" und dann natürlich auch Sachen die nicht allzu arg reinhauen (Eis wage ich NIE wieder wenn's nicht selbst gemacht ist von MIR !)
Du mußt versuchen positiv zu denken und es nicht als Einschränkung zu sehen, sondern eher als eine Art Bereicherung (ich weiß wie sich das anhört). Mit Bereicherung meine ich, daß wir eben zwangsläufig gesünder essen, mehr auf unsere Ernährung achten und uns eben besser fühlen können ohne Laktose.
Das ist ganz klar - wenn man so die körperlichen Probleme durch Laktose betrachtet- eine Bereicherung und kein Nachteil.
Ganz wichtig ist dabei der Austausch mit anderen Betroffenen wie ich finde.
Man bekommt Mut gemacht es doch zu versuchen Laktose weg zu lassen statt negative Sprüche.
Und negative Reaktionen gibts genügend - aber irgendwann sieht man drüber weg oder gibt eben passende Antworten.
Das haut schon hin - glaub mir !
Ich ging lange Zeit dauernd mit dem Satz um "mann bist du vielleicht pingelig mit dem Essen" bis ich demjenigen mal (unfreiwillig allerdings)vor Augen führen konnte, wie es mir eben geht wenn was falsches drunter war.
Redet man häufig darüber, klärt man seine "umwelt" auf dann steigt die Akzeptanz mit der Zeit.
Das gibt ebenfalls aufschwung.
Gib mir mal Tips was so deine Lieblingsspeisen waren / sind.
Vielleicht kann ich dir weiterhelfen wie du sie essen kannst und das auch Laktosefrei !
Schreib mir doch mal zurück - dann kann ich versuchen, dir weitere Tips zu geben !
Ui - so viel wollt ich eigentlich nicht schreiben... naja... egal.... *gg* Ich hoffe nur du liest es trotzdem !
Wünsch dir alles Gute !
Laß von dir hören !
Gruß grottche